韓国・ソウルの明洞といえば、グルメの激戦区。
その中でも、何度もミシュランガイドに掲載されている名店として有名なのが
「明洞餃子（명동교자）本店」です。
今回、明洞に行く機会があったので、ずっと気になっていたこちらのお店に行ってきました。
ミシュラン常連店
ミシュランを何回も受賞しているだけあって、店内には韓国の方だけでなく、日本人・欧米系・アジア圏など本当にいろんな国のお客さんがいました。改めて世界的に有名なお店なんだなと実感。
店内に入ると、店員さんの動きの速さに驚き。料理が出てくるのも早いですし、店員さんの片付けも早いです。
お客さんは多いですが回転が速いのはうれしいですね。
お昼１２時を回ると少し列ができ始めますが、回転が速いのでサッと名店の味を楽しめます。
カルグクス｜ひき肉たっぷり＆あっさりスープが絶品
明洞餃子といえば、まずはカルグクス。
ひき肉がたっぷり入っているのに、
スープは驚くほどあっさりしていて、最後まで飽きずに食べられます。
麺はちゅるちゅるとした喉ごしで、とても食べやすいです。
大きなワンタンも４つ入っていました。
コショウは効いていますが、唐辛子の辛さはなく、辛いのが苦手な方でも美味しく食べることができるでしょう。
一杯の量がかなり多く、ボリューム重視の人にも満足できるサイズ感でした。
マンドゥ｜一個が大きく食べ応え抜群
一緒に注文したのがマンドゥ。
一個一個がとても大きく、中には具がぎっしり詰まっています。
こんなに大きいのに、皮は具がうっすら見えるくらいに薄くて、一体どうやって包んでいるんだろうと思いました。
マンドゥの中にはニラやお肉がたっぷりで、もちろん皮もモチモチ。
「これは長年愛される味だな」と感じる、安定感のある美味しさでした。
食べ応えがあり、シェアしても満足できるボリュームです。
まとめ｜明洞に行ったら一度は行きたい名店
あっさりだけどコクのあるカルグクスに大きくて満足感のあるマンドゥ。
ミシュラン常連の安心感もあるし、回転も早いので明洞を訪れたら一度は行きたいお店です。
観光の合間の食事にもぴったりで、「初めての明洞グルメ」にもおすすめなお店でした。
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